1 Paquete de fideos secos 400 gr,50 gr.de queso rallado,100 gr de jamon cosido, 1 huevo duro, 2 yemas de huevo, 200 gr de crema de leche, se hacen asi
1cocinar los fideos en abundante agua hirviente salada.colocar y tapar para que no se enfrie.
2 Calentar la crema de leche y agregar el jamon cortado . apagar el fuego e incorporar las yemas bien batidas i la mitad del queso rallado.
3 Poner los fideos en una fuente caliente , condimentar con salsa de crema y decorarcon el huevo duro pisado con un tenedor .
4 Las cantidades estan pensadas para 4 personas . pero ,puede rendir para una o dos mas agregados 1 pocillo de leche y queso rallado
