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martes, 12 de julio de 2011

Fideos a la crema

1 Paquete de fideos secos 400 gr,50 gr.de queso rallado,100 gr de jamon cosido, 1 huevo duro, 2 yemas de huevo, 200 gr de crema de leche, se hacen asi
1cocinar los fideos en abundante agua hirviente salada.colocar y tapar para que no se enfrie.

2 Calentar la crema de leche y agregar el jamon cortado . apagar el fuego e incorporar las yemas bien batidas i la mitad del queso rallado.

3 Poner los fideos en una fuente caliente , condimentar con salsa  de crema y decorarcon el huevo duro pisado con un tenedor .

4 Las cantidades estan pensadas para 4 personas . pero ,puede rendir para una o dos mas agregados 1 pocillo de leche y queso rallado

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